Delicioso. Apasionante. Natural
Nuestros orígenes provienen de una familia de panaderos tradicionales de Castellterçol.
Pero no somos conformistas. La innovación es una de las fuerzas que más nos empuja. Creemos en la persistencia, en la creatividad y el dinamismo.
Abrimos las puertas de nuestro centro y obrador, un espacio donde Panaderos, Chefs y Emprendedores se encuentran para poner en común ideas y transformarlas en productos reales.
Donde compartir las tendencias y las mejores experiencias en el mundo de la panadería a nivel internacional.
¡Bienvenidos al Cereal!
Es nuestra obligación formar a los mejores panaderos del futuro. Debemos conservar los procesos artesanales, técnicas que las nuevas generaciones deben adquirir para que nuestro oficio siga tan vivo como siempre.
Nosotros abrimos las puertas a todo aquel que desee hacer prácticas y aprender de nuestros maestros panaderos. Ponemos a disposición la experiencia y la tecnología para todo el que comparta la misma pasión: el amor por el pan.
IR A CEREAL ACADEMY
Polish: Es un iniciador de fermentación utilizado en panadería. Un pre-fermento o prefermento, también denominado método indirecto.
IR A ABC DE CEREAL