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Somos panaderos reinventando nuestro mundo

Delicioso. Apasionante. Natural

Hacer las cosas mejor...

Nuestros orígenes provienen de una familia de panaderos tradicionales de Castellterçol. Tenemos un importantísimo legado donde inspirarnos.

Pero tampoco somos conformistas. La innovación es una de las fuerzas que más nos empuja. No para hacer las cosas más rápidas o desnaturalizadas, sino para hacerlas mejor. Creemos en la persistencia, en la creatividad y el dinamismo.

Dejamos abiertas las puertas de nuestro centro y obrador, un espacio donde Panaderos, Chefs y Emprendedores se encuentran para poner en común ideas y transformarlas en productos reales.

Donde compartir las tendencias y las mejores experiencias en el mundo de la panadería a nivel internacional.

Bienvenidos al Cereal,  un placer teneros con nosotros.

El Campo

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ABC de Cereal

Polish: Es un iniciador de fermentación utilizado en panadería. Un pre-fermento o prefermento, también denominado método indirecto.

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EVENTOS

01/10/2020

Europastry inaugura CEREAL, el primer centro de I+D de pan y bollería de Europa

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